Hace tiempo publique como hacer un reset del usuario root dede grub, pero quedo desactualizado, por eso ahora vamos a ver el procedimiento nuevamente probado en Debian Jessie, de forma totalmente simple, solo seguir los pasos al pie de la letra.
1- Ingresar a Grub en modo edición
Cuando iniciamos grub en vez de seleccionar una opción presionamos la tecla e para comenzar a editar.
2- Modo edición
Veremos una pantalla donde debemos bajar con las flechas del teclado hasta visualizar:
linux /boot/vmlinuz-3.16.0-4-amd64 root=UUID=d6b3160f'-7e1f-486e-bdb0-4ff960afc0a7 ro quiet
3- Cambios a realizar
Debemos modificar el ro (read only) por rw (read write) y al final de la línea añadir init=”/bin/bash”
Para guardar los cambios presionamos F10.
4- Después del reinicio
Ahora, una vez que reinicia el equipo, estamos en condiciones de lanzar el comando passwd y cambiar la contraseña de root, una vez que la colocamos 2 veces, presionamos Ctrl+Alt+Supr para reiniciar el equipo, que lo hará normalmente y podremos probar la nueva clave.